해외문화
이탈리아 사람들의 슬로우 푸드(Slow Food) 철학
빠름 대신, 깊이를 선택한 사람들패스트푸드가 전 세계를 점령할 때,✔️ 이탈리아 사람들은 거기에 저항했다.삶의 속도를 늦추고,지역 식재료를 소중히 여기며,음식과 함께 시간을 음미하는 문화.그것이 바로슬로우 푸드(Slow Food) 운동이다.이탈리아에서는식사가 단순한 영양 섭취가 아니라가족, 전통, 자연을 존중하는 삶의 철학이다. 슬로우 푸드 운동이란?1986년, 이탈리아 피에몬테 주 브라(Bra) 지역에서 시작됐다.맥도날드가 로마에 첫 매장을 열자 이에 반발하여,지역 음식과 전통을 지키자는 움직임이 일어났다.핵심 정신:좋은(Good),깨끗한(Clean),공정한(Fair) 음식을 추구한다.👉 지역 농산물, 전통 조리법, 계절의 흐름을 소중히 여긴다. 이탈리아식 슬로우 푸드 실천법✅ 1. 식사는 하루 중 ..